沖泡普洱茶是有講究的，科學合理地沖泡普洱茶，既能充分沖泡出茶香，也能用這種方法精準判斷出茶葉的品質(zhì)。

很多時候，通過傳統(tǒng)的方法很難判斷茶葉的品質(zhì)如何，特別是一些比較高檔的茶，僅看茶餅顏色，聞茶香，都不能精準判斷其品質(zhì)，此時就需要直接沖泡，親自品嘗一番。

以鑒別茶葉品質(zhì)為目的沖泡茶葉，投茶量是有講究的，茶葉跟水的重量比最好在一比五十左右，然后沖泡兩次，第一泡時間短一些，三到五分鐘即可，第二炮時間稍長，為五分鐘到八分鐘。然后仔細品嘗第二泡茶，如果沒有過于苦澀的味道，也沒有雜味，代表茶葉的品質(zhì)不俗。

泡茶時要注意合理運用茶漏，可以將茶湯中的雜質(zhì)過濾出去，需要注意的是，茶漏必須跟茶葉品種一對一，不能所有茶都用同一個茶漏，這樣會串味的。

新手剛剛接觸普洱茶時，對普洱茶的茶性不太了解，沖泡時容易出錯。普洱茶的內(nèi)容物比較豐富，所以新手剛接觸時，沖泡時間盡量短一些，溫度也不要太高，因為溫度太高，內(nèi)容物析出太快，茶湯容易過濃。

要對茶葉的重量有基本的了解，新手泡茶，一般一次三克左右的茶葉就可以了，品嘗過茶湯之后，再根據(jù)自己的口感酌情增減。